Proteinvåfflor

IMG_2975

Till ca 20 st tjocka våfflor:

10 ägg
250 g kesella 1%
50 g rumsvarmt smör
2 dl grövre mjöl
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 krm salt
1 krm vanilinpulver (eller 1 tsk vaniljsocker)
2 msk kokossocker (eller vanligt socker)

lite kokossocker att strö över

Gör så här:

Vispa äggen ordentligt.
Blanda alla torra ingredienser noga.
Blanda allt och grädda i våffeljärn.

Strö över kokossocker innan servering