Toscäkakå

Utan vitt socker och med hälsosamma fetter. Den blev god men inte så söt, mer som ett mellanmål.

IMG_1386

Sätt ugnen på 200 grader. Mixa 6 dadlar, 3 ägg och 2 msk kokosolja. Blanda 1/2 tsk vanilin, 3 dl mandelmjöl, 2 tsk bakpulver och 2 tsk guarkärnmjöl. Blanda allt och lägg i smeten i en bakplåtsbeklädd form. Grädda 10-15 min.

Koka 1 dl havremjölk, 3 tsk malen kanel. 3 tsk malen ingefära och 150 g mixade nötter i 5 min. (Vill du ha kakan söt kan du tillsätta 1 msk honung). Ta ut kakan ur ugnen och häll över nötblandningen. Grädda ytterligare 10-15 min.

IMG_1388