Polkabetsburgare och intressant kostläsning

Idag gjorde vi goda polkabetsbetsburgare. För att spara tid så kan det vara smart att koka quinoa dagen innan.IMG_0259

De består av 5 dl rivna polkabetor, 2 dl kokt quinoa, 2 ägg, 1 dl havregryn, 1 gul lök (hackad), 100 g valnötter (hackade), 2 vitlöksklyftor (finhackade) och kryddning chilipulver ca 1/2 tsk, 1/2 kruka färsk basilika och salt/peppar.

Mixa allt och stek i olja/smör.

Jag gjorde en dressing till på limesaft, matyoghurt och salt.

Efter maten läste jag en intressant rapport från Sport Nutrition Conference som arrangerades i Berlin 27-29 september. 2 roliga händelser på samma helg i min favoritstad.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *