Taggarkiv: nyttig matlagning

Gissa ingredienserna

Idag hade jag en tävling med eleverna. Jag hade bakat en typisk ”Elmina-kaka” och lät eleverna provsmaka den innan de fick gissa vilka ingredienser som ingick. De fick veta att det fanns 13 st att gissa på och vinnaren gissade rätt på 8 st. Han gissade dock inte på grahamsmjöl och kidneybönor (den minen på eleverna när de precis fått veta att de ätit kladdkaka med bönor i är obetalbar). De allra flesta trodde att jag haft i strösocker.

Ingredienser:

2 bananer
1 paket kidneybönor (avrunna och sköljda)
10 urkärnade dadlar
1/2 dl kokos
1/2 dl fiberberikade havregryn
1 dl pumpakärnor
1 dl grahamsmjöl
2 tsk bakpulver
3 msk kakao
1/2 tsk kanel
1/2 tsk ingefära
1 krm salt
1 tsk vaniljpulver

Gör så här:

1. Blanda de torra ingredienserna för sig.

2. Mixa dadlar, bönor, bananer och ägg och blanda ihop smeten med de torra ingredienserna.

3. Ta fram en bakplåtsbeklädd plåt och häll över smeten.

5. Grädda på 200 grader i ca 15-25 min.

IMG_0778